Вибираємо шампанське на весілля
Вибираючи ігристий напій до весільної урочистості, ви повинні вирішити одночасно кілька завдань: знайти справді якісний продукт, задовольнити гостей з різними смаками, не переплатити та вписатися до бюджету. Ми склали вам інструкцію, яка допоможе зробити вибір.
Підбираємо клас і тип напою
Визначтеся, чи обов'язково купувати справжнє вино з регіону Шампань, чи можна обійтися більш доступними ігристими – кава, просікко, креман, сект та їм подібними. Якщо шампанське буде основним напоєм застілля, в оригінальності немає сенсу – змішані смаки закусок та страв не дозволять належним чином оцінити його унікальні мотиви.
Можна купити справжнє шампанське для першого танцю та головного тосту, а після цього поставити на стіл бюджетний аналог. Універсальним варіантом, який подобається багатьом і підходить до салатів, закусок і м'ясних страв, є сухе шампанське. Його можна доповнити деякою кількістю напівсухого ігристого для тих, хто не любить напої з кислинкою.
Також на весільному столі будуть доречні:
солодке біле чи рожеве шампанське; цитрусово-квіткове ігристе Blanc de Blancs із стовідсоткового Шардоне; насичене фруктове Blanc de Noir з винограду сортів Піно Меньє або Піно Нуар.
А для прогулянки та фотосесії молодят можна придбати пляшку рожевого шампанського – на фото та відео воно виглядає особливо вишукано.
Економія із змістом – кілька порад
Насамперед підрахуйте, скільки пляшок потрібно купити. Це дозволить не переплатити за зайвий обсяг і при цьому не опинитись у ситуації, коли доведеться терміново докуповувати напій за будь-які гроші у найближчому пристойному магазині.
Отже, якщо ви плануєте подавати шампанське тільки для зустрічі молодих, першого танцю, першого тосту і аперитиву в очікуванні основного застілля, достатньо половини стандартної пляшки обсягом 0,75 мл на людину. Якщо ігристе вино перебуватиме на столі протягом усього вечора, мінімальна кількість – 1 стандартна пляшка на людину.
Помножте отримане число кількість гостей і додайте до цієї сумі 10-15% про запас. Саме стільки шампанського потрібно закупити.
Розгляньте варіант магнумів – великих пляшок по 1,5 л. Ігристе вино в таких ємностях можна замовити на сайті МАУДАУ з доставкою. Магнуми солідно виглядають на столі в оточенні інших напоїв та страв, з них зручно розливати напої при великій кількості гостей, а вартість у перерахунку виходить нижчою, ніж у випадку зі стандартними пляшками.
Відповідальний момент: перед тим, як купити велику партію, завжди дегустуйте шампанське. Так ви зможете оцінити його смак, аромат та ігристість. І, що важливо, уникнути покупки вина зі специфічними смаковими нотками. Занадто пряні напої або шампанське із землістим, торф'яним, крейдяним, грибним присмаком – варіанти для рідкісних поціновувачів. Для масового святкового застілля найбільше підходить звична класика.