Найсмачніші кухні світу: яке місце посідає Україна у рейтингу TasteAtlas та які страви підкорюють туристів

Світові гастрономічні рейтинги щороку змінюються, однак деякі кухні стабільно залишаються серед фаворитів мандрівників і гурманів. Йдеться не лише про рецепти, а й про традиції, культуру та атмосферу, яку створює їжа. Про це повідомляють «Міста України» з посиланням на рейтинг TasteAtlas.

Згідно з даними платформи, у топі світових кухонь опинилися країни, які змогли поєднати простоту, локальні продукти та сильні кулінарні традиції. Лідером рейтингу стала грецька кухня, яку цінують за баланс і натуральність. Серед найбільш популярних страв — мусака, салат хоріатікі, сувлакі та соус тзатзикі. Як зазначають експерти, «грецька кухня підкорює мінімальною обробкою продуктів і максимальним смаком».

На другому місці — італійська кухня, де навіть прості інгредієнти перетворюються на культові страви. Туристи особливо цінують неаполітанську піцу, пасту карбонара, ризото та десерт тірамісу. Італійська гастрономія вважається універсальною та зрозумілою для людей у всьому світі.

До числа фаворитів також увійшла мексиканська кухня, яка вирізняється яскравими поєднаннями смаків і багатством спецій. Популярними залишаються тако, соус моле, кесадильї та гуакамоле. Експерти підкреслюють, що це «кухня для тих, хто шукає сміливі гастрономічні враження».

Четверту позицію займає іспанська кухня, де їжа — це частина соціального життя. Паелья, тапас, хамон і гаспачо стали символами спільних застіль і середземноморського ритму життя. П’ятірку лідерів замикає португальська кухня, яку називають «несподіваним фаворитом» завдяки простим, але насиченим смакам — від бакаляу до легендарного десерту паштел-де-ната.

До першої десятки також увійшли Японія (6 місце), Туреччина (7), Китай (8), Франція (9) та Індонезія (10).

Українська кухня, за даними TasteAtlas, не потрапила до топ-10, проте стабільно утримується в першій половині світового рейтингу — на 44 місці. Найвищі оцінки отримують традиційні страви, які добре знайомі українцям: борщ, вареники, сирники та котлета по-київськи.

Експерти зазначають, що інтерес до української гастрономії у світі зростає, особливо серед туристів, які шукають автентичні локальні смаки. Українська кухня дедалі частіше асоціюється з домашнім комфортом, натуральними інгредієнтами та глибокими кулінарними традиціями, що допомагає їй поступово зміцнювати позиції у світових рейтингах.