Вкуснейшие кухни мира: какое место занимает Украина в рейтинге TasteAtlas и какие блюда покоряют туристов

Мировые гастрономические рейтинги ежегодно меняются, но некоторые кухни стабильно остаются среди фаворитов путешественников и гурманов. Речь идет не только о рецептах, но и о традициях, культуре и атмосфере, которую создает еда. Об этом сообщают «Города Украины» со ссылкой на рейтинг TasteAtlas. 

Согласно данным платформы, в топе мировых кухонь оказались страны, которые сумели объединить простоту, локальные продукты и сильные кулинарные традиции. Лидером рейтинга стала греческая кухня, которую ценят за баланс и натуральность. Среди наиболее популярных блюд — мусака, салат хориатики, сулаки и соус тзатзики. Как отмечают эксперты, "греческая кухня покоряет минимальной обработкой продуктов и максимальным вкусом".

На втором месте – mdash; итальянская кухня, где даже простые ингредиенты превращаются в культовые блюда. Туристы особенно ценят неаполитанскую пиццу, пасту карбонара, ризото и десерт тирамису. Итальянская гастрономия считается универсальной и понятной людям во всем мире.

В число фаворитов также вошла мексиканская кухня, отличающаяся яркими сочетаниями вкусов и богатством специй. Популярными остаются тако, соус моле, кесадилью и гуакамоле. Эксперты подчеркивают, что это «кухня для ищущих смелые гастрономические впечатления».

Четвертую позицию занимает испанская кухня, где еда — это часть социальной жизни. Паэлья, тапас, хамон и гаспачо стали символами общих застолий и средиземноморского ритма жизни. Пятерку лидеров замыкает португальская кухня, которую называют «неожиданным фаворитом» благодаря простым, но насыщенным вкусам — от бакаляу до легендарного десерта паштел-де-ната.

В первую десятку также вошли Япония (6 место), Турция (7), Китай (8), Франция (9) и Индонезия (10).

Украинская кухня, по данным TasteAtlas, не попала в топ-10, однако стабильно удерживается в первой половине мирового рейтинга — на 44-м месте. Самые высокие оценки получают традиционные блюда, хорошо знакомые украинцам: борщ, вареники, сырники и котлета по-киевски.

Эксперты отмечают, что интерес к украинской гастрономии в мире растет особенно среди туристов, которые ищут аутентичные локальные вкусы. Украинская кухня все чаще ассоциируется с домашним комфортом, натуральными ингредиентами и глубокими кулинарными традициями, что помогает постепенно укреплять позиции в мировых рейтингах.